En multicooker, eller multikokare, är den ultimata köksmaskinen för dig som vill ersätta flera apparater med en enda. I stället för att ha en separat tryckkokare, slow cooker, airfryer, riskokare och ångkokare kan du samla allt i en och samma maskin. Det sparar både plats på köksbänken och pengar i plånboken.
Under de senaste åren har multicookers blivit otroligt populära i svenska hem, och det är inte svårt att förstå varför. Med en modern multikokare kan du göra allt från att tryckkoka en gryta på 30 minuter till att långkoka en pulled pork i åtta timmar. Många modeller har dessutom airfryer-funktion, vilket ger dig möjligheten att fritera med varmluft utan extra olja. Resultatet blir krispig mat som smakar fantastiskt.
När du väljer multicooker finns det några saker du bör tänka på. Kapacitet är viktigt - lagar du mat för en stor familj behöver du minst 5-6 liter, medan 4-5 liter räcker för ett par. Antalet tillagningsfunktioner varierar kraftigt mellan modellerna, från enkla 6-i-1-maskiner till avancerade 14-i-1-modeller. Tryckkokning är en av de viktigaste funktionerna, eftersom den drastiskt kortar ner tillagningstidens jämfört med vanlig matlagning.
Materialet i innerkastrullen spelar också roll. Rostfritt stål är mer hållbart och enklare att rengöra, medan non-stick-beläggning gör att maten inte fastnar lika lätt. Vissa modeller har keramisk beläggning som kombinerar fördelarna av båda. Tänk också på om delarna tål diskmaskin, vilket underlättar rengöringen avsevärt.
I den här sammanställningen har vi jämfört sex multicookers som alla finns att köpa i Sverige. Vi har utgått från tester hos bland annat Råd & Rön, Test.se, TechRadar och Consumer Reports, samt kundrecensioner från svenska återförsäljare. Testvinnare 2026 är Ninja Foodi MAX SmartLid OL750EU som imponerar med sina 14 tillagningsfunktioner och smarta temperaturgivare. Letar du efter ett prisvärt alternativ rekommenderar vi Crock-Pot Turbo Express CSC062X, och vill du ha den bästa kompakta modellen för två personer är Ninja Foodi Mini OP100EU svaret.
Bästa multicookers
Ninja Foodi MAX SmartLid OL750EU Bäst i test
Specifikationer
| Effekt | 1760 W |
|---|---|
| Display | Digital LED-panel |
| Tryckkok | Ja |
| Kapacitet | 7,5 L |
| Slow cook | Ja |
| Funktioner | 14 program |
| Sauté/Stek | Ja |
| Diskmaskinssäker | Ja (kastrull och tillbehör) |
| Material inner pot | Non-stick beläggning |
Fördelar
- 14 tillagningsfunktioner i ett enda SmartLid
- SteamCrisp-funktion ger saftigt och krispigt resultat
- Digital temperaturgivare ingår
- Stor kapacitet på 7,5 liter - rymmer hel kyckling
- Tryckokning upp till 70 procent snabbare
- Airfryer med upp till 75 procent mindre fett
Nackdelar
- Hög prislapp runt 4 700 kr
- Tung maskin på över 12 kg
- Tar mycket plats på köksbänken
Ninja Foodi MAX SmartLid OL750EU är den mest kompletta multicookern du kan köpa i Sverige just nu. Med 14 tillagningsfunktioner under ett enda SmartLid har du allt du behöver - från tryckokning och airfryer till slow cooking, grillning och bakning. SmartLid-tekniken gör att du enkelt växlar mellan funktioner med ett reglage, utan att behöva byta lock som på äldre modeller.
Den generösa kapaciteten på 7,5 liter gör att du kan laga mat till hela familjen, och kastrullen rymmer en hel kyckling på 3 kg. Ninjas SteamCrisp-funktion är unik - den kombinerar ånga och varmluft för resultat som är både saftiga inuti och krispiga utanpå. Det är perfekt för kyckling, grönsaker och bröd.
Den medföljande digitala temperaturgivaren är en riktig bonus. Den mäter matens inre temperatur under tillagningen och meddelar dig när maten nått rätt temperatur, så du aldrig behöver gissa. Tryckokning går upp till 70 procent snabbare än traditionell matlagning, och airfryer-funktionen använder upp till 75 procent mindre fett.
Vad säger testerna? TechRadar ger modellen utmärkta betyg och prisar SmartLid-tekniken som en genial lösning. Kundbetyg på Power.se ligger på 4,4 av 5 baserat på 20 recensioner. Modellen rankas som bästa premium-multicooker av flera svenska testsajter.
Ninja Foodi MAX OP500EU Bäst med airfryer
Specifikationer
| Effekt | 1460 W |
|---|---|
| Display | Digital LED-panel |
| Tryckkok | Ja |
| Kapacitet | 7,5 L |
| Slow cook | Ja |
| Funktioner | 9 program |
| Sauté/Stek | Ja |
| Diskmaskinssäker | Ja (kastrull och tillbehör) |
| Material inner pot | Non-stick beläggning |
Fördelar
- TenderCrisp-teknik ger mör och krispig mat
- 9 tillagningsfunktioner inklusive airfryer
- Stor kapacitet på 7,5 liter
- Premiumkvalitet i rostfritt stål
- Alla delar tål diskmaskin
- Högt kundbetyg på 4,7 av 5
Nackdelar
- Kräver byte av lock mellan tryck- och airfryer-läge
- Stor och tung - tar mycket plats
- Dyrare pris runt 3 800 kr
Ninja Foodi MAX OP500EU är en utmärkt multicooker för dig som vill ha riktigt bra airfryer-prestanda kombinerat med tryckokning. Med sin TenderCrisp-teknik kan du först tryckkoka maten för att göra den mör och saftig, och sedan krispa den med varmluftsstekning - allt i samma maskin. Resultatet blir till exempel revben som faller från benen med en perfekt krispig yta.
Modellen har 9 tillagningsfunktioner: tryckokning, airfryer, slow cooking, ångkokning, bakning, stekning, grillning, yoghurt och dehydrering. Med en kapacitet på 7,5 liter passar den fint för familjer med upp till sex medlemmar. Den medföljande Cook & Crisp-plattan och det separata trycklocket ger dig full kontroll.
En nackdel jämfört med SmartLid-modellen är att du behöver byta mellan två separata lock - ett för tryckokning och ett för airfryer. Det är lite mer omständligt men fungerar utmärkt i praktiken. Kvaliteten i rostfritt stål och svart ger ett premiumintryck, och alla löstagbara delar tål diskmaskin.
Vad säger testerna? Testarallt.se rankar Ninja Foodi MAX som en av de bästa multicookerna tack vare sin mångsidighet. Kundbetyg på Power.se visar 4,7 av 5 baserat på 29 recensioner. TenderCrisp-tekniken har blivit en favorit bland matlagare som vill ha både mört och krispigt.
Crock-Pot Turbo Express CSC062X Bäst prisvärd
Specifikationer
| Effekt | 1400 W |
|---|---|
| Display | Digital LED-panel |
| Tryckkok | Ja |
| Kapacitet | 5,6 L |
| Slow cook | Ja |
| Funktioner | 6 program |
| Sauté/Stek | Ja |
| Diskmaskinssäker | Ja (innerkastrull och tillbehör) |
| Material inner pot | Non-stick beläggning |
Fördelar
- Bäst i test hos Test.se
- Turbo-funktion för snabbare tillagning
- Sous vide-funktion ingår
- Prisvärd runt 1 900 kr
- Timer upp till 20 timmar
- Justerbar ångventil
Nackdelar
- Saknar airfryer-funktion
- Kapaciteten på 5,6 L kan vara i minsta laget för stor familj
- Inget färgdisplay - enklare LED-panel
Crock-Pot Turbo Express CSC062X är det smartaste valet om du vill ha en pålitlig multicooker utan att behöva spendera en förmögenhet. Till ett pris runt 1 900 kr får du en imponerande mångsidig maskin med tryckkokning, slow cooking, ångkokning, sous vide, stekning och steriliseringsfunktion. Turbo-funktionen med extra hög effekt ger snabbare uppvärmning och kortare tillagningstider än jämförbara modeller.
Med en kapacitet på 5,6 liter (4,5 liter maxfyllning) räcker den till sex till åtta portioner, vilket gör den perfekt för en medelstor familj. Innerkastrullen har non-stick-beläggning och går att ta ur för enkel rengöring. Den medföljande ångkokshyllan och sous vide-stativet ger dig extra flexibilitet direkt ur lådan.
Timern kan ställas in på upp till 20 timmar, vilket är utmärkt för långkokning över natten. Ångventilen är justerbar så att du kan styra ångutsläppet manuellt eller låta maskinen sköta det automatiskt. En liten nackdel är att modellen saknar airfryer-funktion, men som ren multicooker för matlagning är den svårslagen i sin prisklass.
Vad säger testerna? Test.se utser Crock-Pot Turbo Express till bäst i test bland slow cookers och multicookers. Modellen har höga kundbetyg hos NetOnNet och var den mest populära slow cookern på Prisjakt 2025. Den prisas särskilt för turbo-funktionen och sous vide-möjligheten.
Instant Pot Duo Plus 5,7L Bäst för nybörjare
Specifikationer
| Effekt | 1200 W |
|---|---|
| Display | Digital LED-knappsats |
| Tryckkok | Ja |
| Kapacitet | 5,7 L |
| Slow cook | Ja |
| Funktioner | 9 program |
| Sauté/Stek | Ja |
| Diskmaskinssäker | Ja (innerkastrull) |
| Material inner pot | Rostfritt stål |
Fördelar
- Extremt användarvänlig med Smart Programs
- WhisperQuiet-teknik för tyst drift
- Varmhållning i upp till 10 timmar
- Innerkastrull i rostfritt stål
- Enormt receptutbud online
- Pålitligt varumärke med lång historik
Nackdelar
- Saknar airfryer-funktion
- Mindre kapacitet än Ninja-modellerna
- Enklare design utan pekskärm
Instant Pot Duo Plus är den multicooker som startade hela trenden, och den lever fortfarande upp till sitt rykte. Med 9 tillagningsfunktioner i en kompakt och användarvänlig design passar den perfekt som din första multicooker. Funktionerna inkluderar tryckokning, slow cooking, riskokare, yoghurtmaskin, ångkokning, stekning, äggkokning, sterilisering och varmhållning.
WhisperQuiet-tekniken gör att ångutsläppet sker tyst och kontrollerat, vilket är en stor fördel jämfört med äldre tryckkokare som kan låta rätt intensivt. Kapaciteten på 5,7 liter (med en innerkastrull på 2,8 liter) räcker för ungefär sex portioner. De förprogrammerade Smart Programs gör det enkelt att komma igång - du väljer bara vad du ska laga och maskinen ställer in tid och tryck automatiskt.
Varmhållningsfunktionen håller maten varm i upp till 10 timmar, vilket är praktiskt om familjemedlemmar äter vid olika tider. Innerkastrullen i rostfritt stål är hållbar och tål diskmaskin. Instant Pot har dessutom en enorm community online med tusentals recept, vilket gör det lätt att hitta inspiration.
Vad säger testerna? Consumer Reports ger Instant Pot-modellerna genomgående höga betyg. Modellen rekommenderas av bland annat Wirecutter och Americas Test Kitchen. KitchenTime-kunder ger den höga betyg för användarvänlighet och pålitlig prestanda.
Tefal Cook4Me+ CY851 Bäst med guidade recept
Specifikationer
| Effekt | 1600 W |
|---|---|
| Display | LCD-display |
| Tryckkok | Ja |
| Kapacitet | 6 L |
| Slow cook | Ja (klassisk tillagning, låg temp) |
| Funktioner | 6 program |
| Sauté/Stek | Ja (klassisk tillagning, hög temp) |
| Diskmaskinssäker | Ja (innerkastrull och ångkorg) |
| Material inner pot | Keramisk non-stick beläggning |
Fördelar
- 150 förprogrammerade guidade recept
- Keramisk non-stick-beläggning
- Fördröjd start upp till 24 timmar
- 15 års garanti på reservdelar
- Hög effekt på 1600 W
- Enkel LCD-display med steg-för-steg-guidning
Nackdelar
- Färre tillagningsfunktioner än Ninja-modellerna
- Saknar airfryer- och sous vide-funktion
- Högre pris runt 3 200 kr för funktionerna
Tefal Cook4Me+ CY851 är den perfekta multicookern för dig som gillar att följa recept steg för steg. Med 150 förprogrammerade recept i maskinens minne får du guidad matlagning direkt i displayen - den berättar exakt vilka ingredienser du behöver, i vilken ordning du ska tillsätta dem och hur länge varje steg tar. Det gör den till ett fantastiskt val om du vill experimentera med nya rätter.
Cook4Me+ erbjuder sex tillagningsprogram: ångkokning, tryckokning, klassisk matlagning i tre temperaturnivåer och varmhållning. Kapaciteten på 6 liter räcker för 2-6 personer, och den keramiska non-stick-beläggningen på innerkastrullen gör att maten inte fastnar. Fördröjd start kan ställas in upp till 24 timmar i förväg, vilket är praktiskt om du vill ha maten klar när du kommer hem från jobbet.
Tefal utmärker sig också med sitt hållbarhetslöfte - de garanterar reparationer och reservdelar i 15 år från köpet, vilket ger trygghet i det långa loppet. Med 1600 W effekt värms maskinen snabbt och tryckkokningen är effektiv. LCD-displayen är tydlig och enkel att navigera.
Vad säger testerna? Tefal Cook4Me+ prisas av Bagaren och Kocken för sin guidningsförmåga och användarvänlighet. Modellen har fått goda omdömen internationellt för sin unika kombination av styrda recept och mångsidig tillagning. Tefals 15-åriga reservdelsgaranti lyfts fram som ett stort plus.
Russell Hobbs Good To Go 28270-56 Bäst budget
Specifikationer
| Effekt | 750 W |
|---|---|
| Display | Digital LED-display |
| Tryckkok | Nej |
| Kapacitet | 6,5 L |
| Slow cook | Ja |
| Funktioner | 8 program |
| Sauté/Stek | Ja |
| Diskmaskinssäker | Ja (kastrull och glaslock) |
| Material inner pot | Gjuten aluminium |
Fördelar
- Lägsta priset i testet
- 8 tillagningsfunktioner inklusive sous vide
- Avtagbar kontrollpanel - servera direkt från kastrullen
- Stor kapacitet på 6,5 liter
- Glaslock för att se maten under tillagning
- Högt kundbetyg på Elgiganten (4,6 av 5)
Nackdelar
- Saknar trykkokningsfunktion
- Lägre effekt på 750 W ger långsammare uppvärmning
- Saknar airfryer-funktion
Russell Hobbs Good To Go 28270-56 är det allra billigaste alternativet som ändå levererar pålitlig prestanda. Med 8 tillagningsfunktioner inklusive slow cooking, sous vide, ångkokning, riskokning, stekning och rostning får du en förvånansvärt mångsidig maskin till ett riktigt lågt pris. Det smarta konceptet med avtagbar kontrollpanel gör att du kan ta kastrullen direkt till bordet och servera.
Kastrullen i gjuten aluminium har en kapacitet på 6,5 liter, vilket är generöst för en budgetmodell. Det robusta materialet tål 100 diskcykler och är testat för långvarig användning. Glaslocket gör att du kan se maten utan att behöva öppna och släppa ut värme och ånga.
En viktig skillnad mot de dyrare modellerna är att Russell Hobbs saknar tryckkokningsfunktion. Det innebär att matlagningen tar längre tid jämfört med en tryckkokare, men slow cook- och sous vide-funktionerna kompenserar genom att leverera utmärkta resultat med lite mer tålamod. Effekten på 750 W är lägre, men räcker gott för de tillagningsmetoder som erbjuds.
Vad säger testerna? Modellen har fått 4,6 av 5 i kundbetyg på Elgiganten baserat på 48 recensioner. Mumsnet ger den positiva omdömen för enkel användning och bra slow cook-prestanda. Den lyfts fram som ett utmärkt budgetval för den som inte behöver tryckkokning.
Köpguide - välj rätt multicooker
Att välja rätt multicooker handlar om att hitta en modell som passar just dina behov. Här går vi igenom de viktigaste faktorerna du bör tänka på innan du bestämmer dig.
Kapacitet
Multicookers finns i storlekar från runt 4 liter upp till nästan 8 liter. Om du lagar mat för 1-2 personer räcker en modell på 4-5 liter gott. Ska du laga mat åt en familj på fyra eller fler bör du sikta på minst 5,6 liter, helst 6-7,5 liter. Tänk på att tryckkokning kräver att kastrullen inte fylls mer än till ungefär två tredjedelar, så den faktiska matmängden blir mindre än den totala kapaciteten.
Tryckkokning
Tryckkokning är multicookerns mest tidssparande funktion. Genom att koka maten under högt tryck kan du till exempel göra en gryta som normalt tar 3-4 timmar på bara 30-45 minuter. De flesta moderna multicookers har tryckkokning, men kvaliteten och trycknivåerna varierar. Bra modeller låter dig välja mellan högt och lågt tryck beroende på vad du lagar.
Airfryer-funktion
Allt fler multicookers har inbyggd airfryer-funktion. Det betyder att du kan fritera med varmluft direkt i samma maskin, utan att behöva en separat airfryer. Ninja-modellerna är kända för att ha riktigt bra airfryer-prestanda tack vare deras TenderCrisp- och SteamCrisp-teknik. Om du vill ha krispiga resultat utan extra apparater är detta en viktig funktion att prioritera.
Slow cook och sous vide
Slow cook-funktionen är perfekt för långkokade grytor, pulled pork och andra rätter som behöver tid. Sous vide-funktionen ger dig restaurangnivå på tillagningen genom att hålla en exakt temperatur under lång tid. Inte alla multicookers erbjuder sous vide, så kolla efter den funktionen om det är viktigt för dig.
Material och rengöring
Innerkastrullen finns i olika material. Non-stick och keramisk beläggning gör att maten inte fastnar, men kan slitas med tiden. Rostfritt stål håller längre men kräver lite mer olja vid stekning. Kontrollera alltid att delarna tål diskmaskin - det gör hela skillnaden i vardagen.
Display och styrning
Enklare modeller har knappar och LED-display, medan premiummodeller ofta har pekskärm och ibland till och med app-styrning via wifi. En tydlig display och förprogrammerade recept gör det enklare att komma igång, speciellt om du är nybörjare på tryckkokning.
Läs också: Bäst i test 6 Airfryers - 2026, varmluftsfritöser i alla prisklasser
Läs också: Bäst i test sous vide 2026 - 6 cirkulatorer testade och jämförda
Källor
Test.se
Oberoende svensk testsajt som samlar expertbetyg och kundrecensioner. Crock-Pot Turbo Express CSC062X utsågs till bäst i test bland multicookers med höga betyg för mångsidighet och prestanda.
https://www.test.se/slow-cooker/crock-pot-turbo-express-multicooker-csc062x/
Testarallt.se
Svensk testwebbplats som jämförde sju multicookers och lyfte fram OBH Nordica Versatile och Ninja Foodi MAX som toppmodeller tack vare deras mångsidighet och användarvänlighet.
https://testarallt.se/basta-multicooker/
TechRadar
Internationell teknikpublikation som testar köksprodukter. Ninja Foodi MAX SmartLid fick utmärkta recensioner och prisas för sin SmartLid-teknik och mångsidighet med 15 tillagningsfunktioner.
https://www.techradar.com/reviews/ninja-foodi-max-15-in-1-smartlid-multi-cooker
Consumer Reports
Amerikanska konsumentorganisationen har testat och rankat multicookers med fokus på prestanda vid tryckokning och slow cooking. Instant Pot-modellerna fick genomgående höga betyg.
https://www.consumerreports.org/appliances/multi-cookers/best-multi-cookers-of-the-year-a7136971834/
Bagaren och Kocken
Svensk köksutrustningsspecialist som publicerat en grundlig multicooker-guide med jämförelser av funktioner, kapacitet och användningsområden.
Vanliga frågor
En tryckkokare har enbart tryckokningsfunktion, medan en multicooker kombinerar flera tillagningsmetoder i samma maskin. Förutom tryckokning kan en multicooker ofta slow cooka, ångkoka, steka, baka, göra yoghurt och ibland även fungera som airfryer. Det gör multicookern mer mångsidig, men en ren tryckkokare kan vara enklare att använda om du bara vill tryckkoka.
En multicooker drar betydligt mindre energi än en ugn. Tryckkokning använder typiskt 1000-1600 W under kortare tid, medan en ugn drar 2000-3000 W under längre tid. Ninja anger att deras multicookers kan spara upp till 60 procent i energikostnader jämfört med en traditionell ugn. Slow cooking är ännu mer energisnålt med bara 200-300 W under tillagningen.
Ja, de flesta multicookers har en dedikerad riskokningsfunktion. Resultatet blir ofta minst lika bra som i en separat riskokare, och många modeller har förprogrammerade inställningar för olika rissorter som basmati, jasmin och sushi-ris. Tryckokning av ris ger dessutom snabbare resultat än en vanlig riskokare.
Moderna elektriska multicookers har flera säkerhetsfunktioner som gör tryckokning trygg. De har automatisk tryckreglering, låsbart lock som inte kan öppnas under tryck, överhetningsskydd och säkerhetsventiler. Det är betydligt säkrare än traditionella tryckkokare på spisen, där du måste hålla koll på trycket manuellt.
Instant Pot Duo Plus är ett utmärkt val för nybörjare tack vare sina tydliga förprogrammerade funktioner och enkla knappsats. Crock-Pot Turbo Express CSC062X är också nybörjarvänlig med sin intuitiva display. Vill du ha fler funktioner och guidade recept kan Tefal Cook4Me+ vara ett bra alternativ med sina 150 inbyggda recept.
De flesta multicookers har en avtagbar innerkastrull som kan diskas för hand eller i diskmaskin. Locket bör torkas av med en fuktig trasa, och packningsringen bör tas bort och rengöras separat regelbundet. Ventilen bör kontrolleras och rensas efter varje användning. Utsidan torkar du av med en fuktig trasa. Kör aldrig basenhet med elektronik i diskmaskin.